Биотехнологии в действии

1 февраля РІ нашем Центре прошли мастер – классы РїРѕ аспектам биотехнологии РІ рамках дополнительной общеразвивающей программы «Р‘РёРѕС…РёРјРёСЏ для всех». Обучающиеся РёР· Рощинской, Марининской Рё Березовской школ познавали возможности использования микроорганизмов РІ различных типах брожения: маслянокислого, спиртового Рё молочнокислого.

На мастер - классах ребята провели опыты с веществами, образующимися в ходе этих процессов. Они научились делать мазки микроорганизмов и окрашивать их по методу Грама, получили эфир масляной кислоты, казеин, масло. Помогали ребятам осуществить практические работы, которые разработал Томский университет, педагоги дополнительного образования Центра Есякова Т.Ю., Полозова О.В. и Горн В.А. Это было сложно, но оказалось выполнимо заинтересовать и помочь школьникам стремиться познать процессы биотехнологии. Валентина Алексеевна Горн продемонстрировала обучающимся, как можно изготовить йогурт в домашних условиях и даже дала попробовать. Все были в восторге!.